Тёртый пирог с красной смородиной

Предварительная цена

Ингредиенты

Масло сливочное 200 г

Сахар 120 г

Яйцо 1 шт

Муки пшеничная высшего сорта 250 г

Крахмал 100 г

Сода ½ ч. л.

Соль щепот.

Сахар (для начинки) 2 ст. л.

Смородина красная 200 г

Приготовление

Масло растопить. Добавить сахар и яйцо.

Частями добавить крахмал, муку с содой и солью. Хорошо перемешать и замесить не очень тугое тесто.

Убрать тесто в холод на 20-30 минут. Разделить на две неравные части. Большую часть раскатать по форме, толщиной не более 1 см.

Ягоды перебрать и промыть. Отделить от веточек. Выложить ровным слоем ягоды на слой теста. Немного присыпать сахаром.

Натереть на терке оставшуюся часть теста поверх ягод.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 25-30 минут.

Готовый пирог остудить и разрезать на части.

Приятного аппетита!

Смотрите также: