Яичная запеканка с грибами и овощами

Предварительная цена

Ингредиенты

Яйца 5 шт

Капуста цветная 100 г

Сыр твердый 100 г

Шампиньоны свежие 3-5 шт

Болгарский перец 1/2 шт

Петрушка (зелень) 1 пучок

Сливочное масло для формы 20 г

Панировочные сухари для формы 1 ч. л.

Соль по вкусу

Приготовление

В миску нарезать болгарский перец мелкими кубиками, сыр натереть на терке.

Добавить нарезанную цветную капусту, ломтиками нарезанные грибы и мелко нашинкованную зелень петрушки.

Яйца с солью взбить в миске.

Вылить взбитые яйца в миску с нарезанной начинки. Хорошо перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Вылить овощную-яичную смесь в форму.

Запечь в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут.

Готовую запеканку остудить и нарезать кусочками. Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также: