Запеканка с баклажанами

Нет заданного изображения
Предварительная цена
Ингредиенты
Морковь (средняя) 1 шт
Луковица 1 шт
Баклажан 2 шт
Картофель 1 шт
Свиной фарш 300 г
Томаты в собственном соку 1 стак.
Молотый мускатный орех по вкусу
Сыр твердый 70 г
Растительное масло 1-2 ст. л.
Сушеный базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление

Лук пассеровать с тёртой морковью.

Баклажаны нарезать пластиком, полить маслом, посолить и запекать 10-15 мин при 180 С.

Картофель нарезать пластиком.

К пассерованному луку с морковью добавить специи и фарш и обжарить.

Добавить перебитые в блендере помидоры в собственном соку и тушить до густоты, посолив и поперчив по вкусу при необходимости.

В жаропрочную посуду для запекания, смазанную растительным маслом выложить ингредиенты слоями начиная с картофеля и чередуя мясо и овощи.

В конце посыпать тёртым сыром и отправить запекаться при 170С на 30 мин.

Подавать украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Запеканка с баклажанами, рецепты, вторые блюда, рецепты с баклажанами, Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления запеканки с баклажанами Вторые блюда европейская, русская
 

Добавить комментарий