Рыбная солянка и сёмгой и оливками

Предварительная цена

Ингредиенты

Филе семги 200 г

Протертые помидоры 100 г

Оливки зеленые маринованные (без косточек) 10 шт

Маринад из под оливок 50 мл

Бульон овощной или рыбного бульона 1/2 л

Картофель 2 шт

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Каперсы 1 ст. л.

Укроп (зелень) 1 пучок

Соль по вкусу

Приготовление

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и сложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавить растительное масло и обжаривать 2-3 минуты.

Добавить протертые помидоры и 1/2 литра рыбного бульона. Довести до кипения.

Добавить полосками нарезанную семгу и мелкими кубиками нарезанную картошку. Варить на среднем огне 5-7 минут.

Добавить колечками нарезанные оливки и маринад из под оливок.

В конце добавить мелко нашинкованный укроп и каперсы. Посолить по вкусу.

Дать настояться под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также: