Жульен с грибами

Предварительная цена

Характеристики
Описание

Жульен с грибами, что может быть вкуснее. Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и очень вкусный жульен с грибами шампиньонами, под сливочным соусом и золотистой корочкой из сыра. Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Шампиньоны свежие средних 5-6 шт

Сыр твердый 100 г

Луковица 1 шт

Мука 1 ст. л.

Сливки 20 %-ной жир. 100 мл

Масло сливочное 20 г

Растительное масло

Соль по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить жульен с грибами, нам необходимо будет мелко нашинковать лук и обжарить его на растительном масле.

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут до образования сырной корочки. Жульен с грибами готов. Немного остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

(Голосов: 1246)