Кулич «Домашний»
Молоко подогреть до теплого состояния, дрожжи смешать с 1 чайной ложкой сахара.
В миске смешать молоко, дрожжи с сахаром и добавить 100 грамм муки ТМ Алейка.
Поставить опару в теплое место на 30 минут для подъема.
Добавить растопленное сливочное масло и яйца. Хорошо перемешать.
Добавить сахар и соль.
Добавить натуральное подсолнечное масло ТМ Алейка.
Добавить 300 грамм муки ТМ Алейка и замесить тесто.
Оставить тесто для подъема на 1 час.
Изюм залить кипятком, оставить на 10-15 минут, промыть и обсушить.
Тесто вымешивать 20-30 минут, подсыпая муку частями около 150 грамм.
Дать тесту отдохнуть 20 минут, добавить изюм и снова вымешивать тесто 20-30 минут, подсыпая еще чуть-чуть муки. Готовое тесто должно не прилипать к рукам и быть очень гладким.
Смазать подсолнечным маслом ТМ Алейка формы для куличей.
Выложить тесто в формы на 1/3 от объема.
Убрать формы с тестом в теплое место для подъема на 20-30 минут.
Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов С духовке 20-30 минут в зависимости от объема формы.
Готовые куличи немного остудить и вынуть из формы. Положить на бок.
Прикрыть полотенцем до полного остывания.
Для не пачкающей глазури взбить холодные яичные белки с сахарной пудрой.
Добавить несколько капель сока лимона и хорошо взбить.
Окунуть кулич верхней частью в миску с глазурью на несколько секунд и вынуть.
Обсыпать кондитерской посыпкой и оставить на 2-3 часа, чтобы глазурь подсохла.
Кулич Домашний готов. Можно подавать к пасхальному столу.
Хотите приготовить пышные куличи или ароматные булочки? С мукой ТМ Алейка высшего сорта, от щедрых полей Алтая, ваша выпечка всегда будет превосходной и придется по вкусу всей семье.
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Каталог
Комментарии
-
Манка на молоке
-
18.11.2022 17:10
Боже мой, как давно я не варила и не ела манную кашу !!! Это напоминание - просто замечательный подарок ...
-
18.11.2022 17:10
-
Манник
-
28.11.2022 17:09
готовила по рецепту. все получилось. муки взяла 1 стакан - 160 грамм. использовала круглую разъемную ...
-
28.11.2022 17:09
-
Песочное печенье на маргарине
-
14.12.2022 17:12
Владимир, добрый день, подскажите, пожалуйста, орехи подойдут жареные, или надо сырые? Сомневаюсь ...
-
14.12.2022 17:12
-
Салат Оливье
-
19.10.2022 17:11
Я ещё добавил маслин 100 гр, салат очень вкусный!!!
-
19.10.2022 17:11
-
Торт «Генеральский»
-
30.12.2022 17:13
Здравствуйте.Очень понравился Рецепт Вашего Торта.Хочу приготовить.Подскажите пожалуйста,а при ...
-
30.12.2022 17:13