Булочки с маком

Предварительная цена

Булочки с маком, по этому рецепту получаются очень вкусные, аппетитные и воздушные. Время приготовления 1 час 45 минут

Ингредиенты

Сухие дрожжи 12 г

Муки пшеничная высшего сорта 1 кг

Сливочное масло 160 г

Яйца 2 шт

Сахар 150 г

Молоко 2.5%-ной жирн. 450 г

Растительное масло 2 ст. л.

Сливочное масло (для смазывания) 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Разрыхлитель 1/4 ч. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Мак (для начинки) 50 г

Яйцо (для начинки) 1 шт

Сахар (для начинки) 2 ст. л.

Приготовление

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Оставить на 10-15 минут.

Добавить мягкое сливочное масло и сахар.

Добавить взбитые яйца и оставшееся молоко.

Добавить соль, разрыхлитель теста, ванильный сахар и частями муку.

Замесить тесто и выложить в миску, смазать растительным маслом. Оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

Мак залить водой и поставить варить на 10-15 минут.

Мак процедить и смешать с яйцом и 2 столовыми ложками сахара. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт.

Смазать маковой начинкой.

Завернуть в рулет и разрезать на части.

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом. Оставить еще на 20 минут.

Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.

Дать булочкам отдохнуть и подавать к столу.

Со Светлой Пасхой!

(Голосов: 145)

Смотрите также: